Программа для взрослой, cтуденческой аудитории, старшеклассников приурочена к выставке «Изысканная трапеза. История еды в древнем Китае».

Китайская поговорка гласит: «Народ почитает пищу как Небо». Для многих китайцев еда — это не только утоление голода и необходимость, но и воплощение жизненного смысла, праздник и ритуал. Особенностью китайской кухни является использование в пищу практически всего, что дает природа, ее растительный и животный мир. Поэтому жителям Поднебесной удалось создать богатую панораму блюд: более 80.000 кулинарных творений, включая такие лакомства как гнезда ласточки и плавники акулы.

На лекции слушатели узнают о своеобразии пищевой культуры в различных регионах Китая, основных и дополнительных продуктах питания, технологии приготовления блюд. Мы поговорим о важном гастрономическом принципе китайской кухни: «гармонии пяти вкусов», о традиции употреблении вина и чая.

На выставке посетители увидят драгоценную утварь, предметы быта и произведения живописи из Национального музея Китая, которые позволят представить эволюцию парадного застолья и повседневной трапезы в Поднебесной на протяжении пяти тысячелетий.

Место встречи группы — лекционный зал в Оружейной палате.
Место проведения — лекционный зал в Оружейной палате, выставочные залы Патриаршего дворца и Успенской звонницы.

Продолжительность программы — 3 часа.

Билеты можно купить:
- онлайн на нашем сайте; продажа билетов онлайн прекращается за день до программы;
- в кассах в Александровском саду.

Возможен заказ программы для организованных групп.

Информацию о программе вы можете получить по телефону Лекционного отдела: +7 (495) 697-41-15 с 9:30 до 17:00 пн.–пт.

АВТОРЫ:
	Уварова Юлия Николаевна лектор-искусствовед, сотрудник лекционного отдела